Prickelnde Variante vom Apfel mit Gin

Prickelnde Variante vom Apfel

trocken

Weingut Sommerach, Franken

an gebackener Jakobsmuschel in Panko-Kokos-Kruste

an Wildkräutersalat

an westfälischem Lappenpickert

mit Himbeer-Balsamico-Dressing, garniert mit Pinienkernen und Sesam

mit Wachtelei

mit Lachsrose

Eierstich und Gemüse

mit Kerbel

mit Kartoffel-Polenta

im Ganzen serviert, mit Krabben gefüllt an Petersilienkartoffeln und Salat

und gebratenen Schupfnudeln dazu einen kleinen Frühlingssalat 

Medaillons vom Rind, Schwein und Poularde an Bratkartoffeln mit Gemüse und Pfeffer-Sauce 

mit Salbei und getrockneten Tomaten an jungem Blattspinat und Gnocchi

Pommes Frites und Salat

Gerne nehmen wir Ihre Wünsche entgegen, um Ihnen Ihr individuelles Gericht zusammen zu stellen! Selbstverständlich bereiten wir Ihnen auch Kleinigkeiten wie "Strammer Max" oder herzhafte Aufschnittplatte zu.

Auch bei Allergien oder Empfindsamkeiten speziellen Lebensmitteln gegenüber finden wir gemeinsam mit unserem Küchenteam Ihre perfekte Speise.

mit kleinen Kartoffeln zerlassener Butter ODER Sauce Hollandaise 

und wahlweise:

• Kalbsschnitzel (9,50 €)
• Lachsfilet (8€)
• Kräuterrührei (3€)
• Westfälischer Knochenschinken (4€)
• Kochschinken (4€) 

100% Rindfleischpatty 200g mit Apfel-Chili-Mayonnaise, Cheddar, Salat, Gurke und Tomate dazu Pommes Frites 

Zwei kleine Schnitzel vom Schweinerücken mit Spiegelei auf Champignon-Rahmsauce mit Bratkartoffeln und buntem Salat

in Himbeer-Balsamico-Dressing mit gebratener Hähnchenbrust, garniert mit Walnüssen und Croûtons

mit gebratenem grünen Spargel, Cherrytomaten, Parmesan und Frühlingslauch

serviert mit Bratkartoffeln und Salatbouquet

mit Rhabarberkompott

mit Vanilleeis

mit Vanilleeis, heißen Kirschen und Sahne

Walnuss-, Schokoladen-, und Vanilleeis mit Walnüssen, Sahne und Baileys

mit Vanilleeis

Espresso und 2cl Alter Apfelbrand von Ziegler

"Matjes-Apfeltatar" mit Radieschen an
westfälischem Lappenpickert

Gütersloher Stangenspargel 
mit kleinen Kartoffeln, zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise sowie westfälischem Knochenschinken

Marinierte Erdbeeren
mit Vanilleeis 

3-Gänge-Menü: Suppe/Hauptgang/Dessert

Gin, Apfelsaft und Tonic Water mit Waldbeeren