Lillet blanc, Ginger beer, Thymiansirup garniert mit Orangenzeste, frischen Ingwer und Thymian

Abruzzen, Farnese Vini Italien
Würziger Duft, Schwarze Johannisbeeren und Süßkirsche

auf Wintersalaten mit Kürbiskernöl und Apfelessig

an Blutorangen
und Jacobsmuschel

mit Lachsmousse und Meerrettich

mit Grünkohl

auf Sellerie-Nuss-Salat

mit Wan Tan

mit Zimtsahne

mit Grünkohlchips

Eierstich und Gemüse

-auf der Haut gebraten-
an Vollkorn-Senfsauce
mit Schmorwirsing und Schwenkkartoffeln

mit Apfelrotkohl und geschmelzten Kartoffelklößen

Speckrosenkohl und Spätzle
-als kleinere Variante -

an Flower Sprouts und Haselnussspätzle

mit Schmorgemüse und Kartoffelgratin
-als kleinere Variante -

mit Zucchiniflan und Kartoffelbirne

serviert mit Bratkartoffeln

100% Rindfleischpatty 200g
mit Apfel-Chili-Mayonnaise, Cheddar, Salat, Gurke und Tomate
dazu Pommes Frites 

Zwei kleine Schnitzel vom Schweinerücken mit Spiegelei auf Champignon-Rahmsauce mit Bratkartoffeln und buntem Salat

Nudeltaschen gefüllt mit Mangold, Pinienkernen und Mascarpone
mit Parmesan und Cherrytomaten

in Himbeer-Balsamico-Dressing
mit gebratener Hähnchenbrust
garniert mit Walnüssen und Croûtons

serviert mit Bratkartoffeln

mit heißen Kirschen

mit Honig-Zimt-Sauce und Mandarinensorbet

mit Eierlikörschaum

mit Vanilleeiscrème

aus dem Hause Mövenpick Vanille, Chocolate Chips, Brombeere, Erdbeere, Walnuss Kokos-Crisp, Stracciatella, Grüner Apfel Sorbet

Espresso und 2cl Alter Apfelbrand von Ziegler

Westfälische Kartoffel-Kürbis-Plätzchen
mit Lachsmousse und Meerrettich

Pastinakencrèmesuppe
mit Grünkohlchips

Knusprige Gänsebrust in Orangensauce
mit Apfelrotkohl und geschmelzten Kartoffelklößchen

Götterspeise vom Glühwein
mit Honig-Zimt-Sauce und Mandarinensorbet

4-Gänge-Menü € 39

3-Gänge-Menü ohne Suppe € 34

3-Gänge-Menü ohne Vorspeise € 31

Wildschinken an eingelegten Birnenspalten
auf Sellerie-Nuss-Salat

Crèmesuppe vom Hokkaidokürbis
mit Zimtsahne

Rinderfilet an Portwein-Schalotten-Jus
mit Zucchiniflan und Kartoffelbirne

Lebkuchen-Panna Cotta
mit heißen Kirschen

4-Gänge-Menü € 46

3-Gänge-Menü ohne Suppe € 41

3-Gänge-Menü ohne Vorspeise € 38

Carpaccio von zweierlei Rüben
an Blutorangen und Jacobsmuschel

Gänsekraftbrühe
mit Wan Tan

Hirschrücken
mit Cranberryjus an Flower Sprouts und Haselnussspätzle

Nougat-Mousse
an Orangenfilets mit Eierlikörschaum

4-Gänge-Menü € 43

3-Gänge-Menü ohne Suppe € 39

3-Gänge-Menü ohne Vorspeise € 35

Rinderkraftbrühe
mit Markklößchen Eierstich und Gemüse

Schweinelendchen
an rosa Mascarpone-Pfeffersauce
mit Schmorgemüse und Kartoffelgratin

Granatapfel-Tiramisù

3-Gänge-Menü € 28

Gebratene Waldpilze
auf Wintersalaten mit Kürbiskernöl und Apfelessig

Kabeljaufilet
-auf der Haut gebraten-
an Vollkorn-Senfsauce
mit Schmorwirsing und Schwenkkartoffeln

Bratapfel-Tarte
mit Vanilleeiscrème

3-Gänge-Menü € 31

„Mezzulune“
Teigtaschen gefüllt mit Mangold, Pinienkernen und Mascarpone
mit Parmesan und Cherrytomaten

3-Gänge-Menü € 31